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哪些食物含草酸

健康养生网导读:哪些食物含草酸呢?生活中有很多食物都是含有草酸的,但部分人不宜吃太多草酸否则对身体健康带来很大危害。那么,哪些食物含草酸呢?下面小编为你做介绍吧。

文章目录

一、哪些食物含草酸
二、草酸它具有哪些作用
三、草酸中毒有哪些临床表现

哪些食物含草酸

1、哪些食物含草酸

生活中比较常见的高草酸食物,蔬菜有菠菜、甘蓝、甜菜、芹菜、大黄、黄瓜胡萝卜、苣荬菜等,水果有草莓、橘子等,其他的还有可可粉、速溶咖啡、红茶等。

另外,过量摄入富含草酸前体的食物也会促进尿液草酸的排泄。例如,葡萄、球芽甘蓝、酸橙、蘑菇、甜菜、桃、荷兰芹、葡萄柚菠菜、梨、西红柿、白薯。大量摄入这些食物后,会促进体内草酸的合成增多,患者要注意少吃。

2、含草酸多的蔬菜怎么吃

首先,虽然食物中广泛含有草酸,但人体正常代谢也会产生草酸。其次,食物中的草酸并不能全部被吸收。烹调加工会除去一部分草酸,在胃肠道中,草酸与钙、镁、蛋白质等其他物质结合之后,真正进入血液的数量还会减少。此外,每个人对草酸的吸收能力也不一样。所以,即便吃同样多的蔬菜,蔬菜中的草酸也一样多。因为烹调加工不同,食物组合不同,肠胃功能不同,最终进入体内的草酸量,也会有很大的差异。

哪些食物含草酸

然后,饮食中的草酸摄入量,并不是肾结石发生的主要风险因素。研究发现,肾结石患者的饮食,和无结石健康人的饮食相比,草酸摄入量并不更多。此外,大量草酸在肾脏中遇到大量钙,才有可能形成草酸钙结石。

3、草酸都有哪些用途危害

草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会中毒。而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外,影响钙与锌的吸收。

儿童生长发育需要大量的钙和锌。如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼,牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。过量摄入草酸还会造成结石。

取一些草酸,用温水配成的溶液在锈渍上擦即可。草酸可以除锈,但有一定毒性。使用时,不要吃或喝就行了。 皮肤接触草酸后, 应及时用水清洗。

不过使用时要小心,草酸对不锈钢有较强的腐蚀性。浓度高的草酸也容易腐蚀手。

哪些食物含草酸

草酸它具有哪些作用

1、用作漂白效果、助染效果

草酸可以用作漂白效果来除去在自己衣服上面的铁锈,在建筑行业的做刷外墙的涂料之前,如果墙面的碱性比较强的话,就应该先涂刷草酸除碱,这样才能够让你在做外墙涂料以后达到的效果,其原因在于草酸本身有不错的助染效果。

2、运用在医药、印染和塑料工业上

草酸用在医药方面主要用在制作金霉素、土霉素等等药物,而用在印染工业方面职责主要用作助染剂、医药中间体等等;用在塑料工业方面则用在生产聚录乙烯和氨基塑料等等方面。

3、用作催化剂

其可以用作酚醛树脂合成的催化剂,达到的催化反应相对比较温和,而过程也显得相对比较平稳,持续的时间也非常长,其加入一些聚乙烯醇缩甲醛水溶性胶黏剂的话,能够达到不错的提高其干燥速度和粘接的强度的效果。

哪些食物含草酸

草酸中毒有哪些临床表现

1、导致肾脏损伤。草酸进入体内形成大量的草酸钙,而这些草酸钙要经过肾脏过滤,尿道排出,因为草酸钙的颗粒较大,在排出的过程中会出现排尿困难等症状,会出现肾区疼痛血尿等症状。如果不及时的治疗,很可能导致肾衰竭死亡

2、出现心律失常。草酸中毒后会累及心脏,因为血液中的钙降低,会直接影响正常的心律,而出现心律失常,这种情况如果不及时救治的话,非常的危险。

3、出现严重的胃肠道症状。可以出现呕吐、腹泻等,严重的可能会导致吐血、便血、胃肠道穿孔、休克。这种情况主要见于口服草酸中毒。

4、其他脏器受累。因为肾脏的过滤功能降低,导致草酸更多的留在体内,会直接损伤其他的气管,甚至会导致皮肤溃疡等症状。因为血液中的钙减少,会直接影响神经系统的传导,会引起抽搐、昏迷等,也会导致死亡。

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